SIMPLÉ. NOVÁ ZÁŽITKOVÁ RESTAURACE V BRNĚ.

Simplé byl v Brně jako blesk z čistého nebe. Otevřeno mají teprve od konce března a zákazníky se to jen hemží. Zatím jsem slyšela jen samé pozitiva, jídla na fotkách vypadají úžasně, takže bylo jen otázkou času, kdy se vypravíme otestovat další originální perlu z brněnské scény. 

NOVÉ PODNIKY V BRNĚ.

V Brně se poslední dobou pořád něco děje a přibývají nové podniky různých konceptů. Za loňský rok se řady podniků rozšířily o opravdu zajímavé kousky, na které můžeme být pyšní a do Brna donesli nový závan něčeho, co zde chybí. Například Soul bistro, které oslavilo první narozeniny. Vybrala jsem pár nováčků, které již otevřené jsou nebo se otevírat budou a nejsou zatím na blogu v podrobné recenzi.

BUTCHER'S GRILL & PASTA BRNO.

Butcher's je s námi v Brně už nějakou dobu. Stejně tak jako bývalá Hacienda Mexicana, která patřila mezi jedny z nejznámějších brněnských restaurací. Přestože jsem Brno jakžtakž prochodila (ono to není zas tak složitý vzhledem k počtu vyhlášených restaurací haha), Butcher's byla premiéra teprve minulý týden. A byla jsem překvapena. Takže pokud jste tam ještě nebyli nebo jste tam byli dávno, můžete si vychutnat mou premiéru se mnou.

MIKROFARMA Z BRNA MÁ E-SHOP.

Ve chvíli, kdy jsem objevila, že i Mikrofarma - brněnská zrárna, má e-shop, rozhodla jsem se jej vyzkoušet. Selská je pro nás z okraje Brna docela z ruky totiž. Nedávno jsem vám psala o My Food Marketu, dovozu kvalitních potravin domů, tak můžeme hezky srovnat. A protože Mikrofarma otevřela novou pobočku i v centru vedle Scaly, je toto téma víc než aktuální. Jejich eshop je aktuálně ve zkušebním provozu.

MY FOOD MARKET. JAK JSEM OBJEDNALA KVALITNÍ POTRAVINY DOMŮ.

MY FOOD Market funguje v Brně už nějakou dobu. Aktuálně provozuje tři obchody, z nichž každý má trochu jiný koncept. Někde najdete bio řeznictví, někde se zase najíte, v další nakoupíte a něco ochutnáte. Aktuálně shání pro svou čtvrtou provozovnu, která se má teprve otevřít, personál a údajně chce expandovat i do Prahy. Obchodu s kvalitními potravinami se evidentně daří a rozjel i vlastní rozvoz potravin. 

DAVID ŠVÁBENSKÝ: V GASTRONOMII JSEM NĚKDY AŽ MOC VELKÝ ŠŤOURA.

Foto: Libor Zhoř

Rozhovor s Davidem Švábenským, majitelem úspěšné brněnské cateringové firmy Koktejly Brno, jsem připravovala už delší dobu. Na brněnské barmanské scéně je nepřehlédnutelná postava. Zajímalo mě, jak se z absolventa hotelové školy, barmana a milovníka dobrého pití, stane člověk, který se jednoho dne probudí a založí první brněnskou Bar akademii. O jeho cestě za úspěchem, soutěžení a vztazích na barové scéně se rozpovídal pro blog.

VIVOBENE GUSTO. TŘI PATRA CHUTÍ V BRNĚ.

Rok 2014 byl na otevření podniků v Brně plodný. Možná i ten předtím, přesně nevím, ale najednou člověk jí méně blbě. Konečně! Ocean48 stále testuje své rybí bistro, Soul bistro už patří mezi stálice ve zdravé a moderní kuchyni, Castellana úspěšně boduje se svou cenově příznivou a pravou Itálií, My Food Market se rozrostl na tři pobočky a chystá se na čtvrtou. Pomalu to roste. Mezi novinky, které otevřely ke konci roku 2014 je i Vivobene Gusto. Tři patra chutí na Běhounské ulici.

AIR CAFE WELCOMES GEORGE "BECHEROVKA" NĚMEC.

Pamatujete si ještě na návštěvu Haryho z legendárního Black Angel's v Air Cafe? Uplynulo pár měsíců a Air Cafe v Brně nás zase potěšilo návštěvou úspěšného člověka za barem. Tentokrát jsme čekali na jihomoravského rodáka jménem George "Becherovka" Němec. Fenomén, který má za sebou úspěchy nejenom u nás, ale také za oceánem. 

MALEJ VELKEJ BAR A HIPPIE PARTY.

Je party a party. Některé jsou všední, ničím vyjímečné, některé jsou takové, na které budete vzpomínat ještě hodně dlouho, přestože máte v krvi dvě promile i po probuzení a není jisté, jestli máte vůbec vzpomínat na co haha. Malej Velkej Bar na Jakubském náměstí v Brně se hodně dlouho držel v top5 nejčtenějších článků se svou nezapomenutelnou party na Halloween. A kdo s nimi nezapil Valentýn, přišel o další party roku.

PRVNÍ STARBUCKS V BRNĚ OTEVÍRÁ JIŽ DNES!

Můžeš ho milovat nebo nenávidět, mě napadlo po pár ohlasech z řad lidí. To je vždy úděl velkých firem s dokonale zmáknutým marketingem. Nic ale nevyvrátí fakt, že společnost AmRest, která provozuje Starbucks v Česku, Polsku a Maďarsku (též Burger King nebo KFC) expanduje mimo Prahu a Ostravu také do Brna, kde se po Starbucks volá už několik let. Fanoušci byli vyslyšeni a Starbucks dnes poprvé v 9:00 slavnostně přestřihne pásku v Olympii, kdy první návštěvník dostane dárek.

SKØG URBAN HUB. NOVINKA V BRNĚ.

Mám radost. Fakt velkou. V Brně se toho poslední dobou otevírá opravdu dost a mezi podniky, na které máme být proč pyšní, jako je Soul bistro nebo Spirit bar, se objevil další podnik. Funguje zatím pár dní, a to ve zkušebním provozu, ale je otevřen veřejnosti a i vy již můžete vstoupit dovnitř a kochat se novým místem v centru Brna vedle Špalíčku.

ITALSKÉ VÁNOCE. SERGIO BELLINI A OSUD CASTELLANA BISTRO.

Když mi Kuba Herynek z restaurace Šelepka poslal pozvánku na Italské Vánoce s majitelem Castellana, byl plán na sobotní večer jasný. Jako fanoušek všech podniků Castellana přece nemůžu chybět na degustaci:) A tak jsme se vypravili do Charlie's v centru Brna, abysme se dozvěděli, jak to vlastně s těmi Vánoci v Itálii je.

AIR CAFE MÁ NOVÉ SEZÓNNÍ MENU.

Jak jsem vám slíbila v minulém postu o týdnu "čízkejků", tak plním. Při poslední návstěvě Air Cafe, což bylo v pondělí, jsem zkoušela i nové sezónní menu, které je oficiálně v nabídce od úterý a zde je pro vás exkluzivní článek o tom, co vás čeká a jak moc dobré koktejly si můžete aktuálně dát!

OCEAN48 BISTRO. NOVINKA V BRNĚ.

Ocean48 jsou v Brně notoricky známé prodejny ryb a mořských plodů, které připravují pravidelně i různé ochutnávací akce nebo tradiční grilování. Myslím, že netřeba nějak dále představovat nebo rozebírat, protože kromě Makra a právě Ocean48 si člověk moc nemá kam jít pro ryby nebo čerstvé mořské plody:) Jednu z prodejen najdete i v Olomouci. Nedávno jsem zjistila, že otevřeli v Brně - Královo Pole na ulici Palackého třída 60 i nové Ocean48 bistro! 

AIR CAFE. UDÁLOST TÝDNE: CHEESECAKE WEEK.

Mám pro vás hned 2 důvody, proč jít tento týden do Air Cafe. O našem vyhlášeném Air Cafe v Brně v budově Moravského zemského muzea jsem vám psala již v předchozím postu a mám pro vás toho připraveno ještě docela dost. V prvním díle se podíváme na něco sladkého a vysoce návykového. Exkluzivní ochutnávka nové várky cheesecaků a dortíků, kterými Air Cafe dnes zahájilo tzv. CHEESECAKE TÝDEN.

AIR CAFE WELCOMES BLACK ANGEL'S BAR.

Událost, kterou jsem si nemohla nechat ujít. Naše vyhlášené brněnské Air Cafe uskutečnilo další ze svých večerů, kdy za barem potkáte hostujícího barmana z jiného baru. Po návštěvách například z Hemingway baru přijel za námi Zdeněk Hartman z pražského Black Angel's. V Black Angel's se hlavně nesmí fotit, takže mám první fotky barmana a drinků ve své historii!

WOLFGANG NIGHT AT THE GALLERY.

Dlouho očekávaná akce - fashion show našeho brněnského Wolfgang storu. Již pátá show, kterou vlčiče představily, se konala v Brně v Richard Adam Gallery. Krásné industriální prostory, dobrá hudba, oblečení, balet, obrazy, total black outfit. To vše a ještě víc nás čekalo v pátek večer. A za sebe musím říct, že předčilo očekávání.

CASTELLANA PIANOWINE.

Castellana v Brně mám ráda. Myslím, že to na blogu jde i dostatečně vidět:) Tímpádem mě potěšila další novinka, kterou minulý týden Sergio se svou příjemnou ženou otevřeli. Castellana PianoWine je třetí podnik ze série Castellana, který najdete v Brně, a to v suterénu trattorie na ulici Novobrandská 4. První oficiální akce, která se v PianoWine konala, byla včerejší degustace toskánských vín Gualandi. 

MALEJ VELKEJ BAR A MALEJ VELKEJ HALLOWEEN.

Myslím si, že všichni, kteří byli včera v Malým velkým baru, pravděpodobně spí nebo mají kocovinu jako Brno. Malý Velký bar totiž vzal letošní oslavu Halloweenu útokem. A to takovým, že po jejich party kulkách budu ten post psát podle mě tak hodinu. Tak schválně, kolik z vás se ráno probudilo s červenou rtěnkou třeba na hlavě? Že to bude tradiční Malej Velkej bar jízda, to jsem čekala. Ale že bude taková...

CASTELLANA BISTRO.

Před týdnem jsme zkoušeli novinku v centru Brna, a to Castellana trattoria. Jak senzační byla, jste si mohli přečíst zde. A protože Sergio Bellini se svou paní mají ještě jednu restauraci, rozhodli jsme se pro velký úspěch ochutnat i ji. Castellana bistro. Příjemná restaurace umístěna v lokalitě malých rodinných domů na ulici Bělohorská 61, kde nemáte problém zaparkovat nebo dojet tramvají. Musím říct, že po návštěvě bistra mě mrzí, že nemám Castellana bistro taky za souseda, ale nebudu předbíhat:)